Kapilarwirkung
In diesem Experiment sehen wir, wie Wasser durch die sogenannte Kapillarwirkung nach oben steigt. Wenn wir Zuckerwürfel in ein Glas stellen, saugt sich der untere Würfel langsam voll – und das Wasser wandert Stück für Stück bis in die oberen Würfel. Das Gleiche passiert mit Küchenpapier: Auch hier steigt das Wasser von unten nach oben. Die Flüssigkeit wird also nicht nach oben gedrückt, sondern von unsichtbaren Kräften angezogen. Genau so funktioniert es auch in der Natur: Pflanzen nutzen dieses Prinzip, um Wasser von den Wurzeln bis hoch in die Blätter zu transportieren